موقع قناة التحرير
هل تعرفون أنّ بعض الأطعمة اليومية المتوفرة في مطبخكم تحتوي كميات عالية من الصوديوم،ما قد يتسبّب في ارتفاع ضغط الدم؟
في الواقع، تتوفر في كلّ مطبخ أساسيات من أطعمة الطهي التي قد تكون سببًا مباشرًا في ارتفاع ضغط الدمّ! لذلك إليكم 5 أطعمة تعالج ارتفاع ضغط الدمّ.
9 أطعمة مشبعة بالصوديوم إحذروها!
إليكم القائمة لتتفقدوا مطبخكم وتعرفوا كم واحداً منها لديكم:
1. اللحوم المصنعة (اللانشون، النقانق، البسطرمة)
يتمّ حفظ هذه اللحوم باستخدام كميات هائلة من الصوديوم والمواد الحافظة.
لذلك فإنّ تناول كميات صغيرة منها يتجاوز الحدّ اليومي الموصى به من الملح، مما يسمح باحتباس السوائل ورفع الضغط.
2. الشوربات والصلصات الجاهزة (المعلبة)
سواء كانت حساءً جاهزاً في عبوات أو مكعبات مرقة الدجاج، فإنها تحتوي نسبة صوديوم عالية جداً لتعزيز النكهة وفترة الصلاحية.
تحتوي نسبة صوديوم عالية
تحتوي نسبة صوديوم عالية
3. الأجبان المصنّعة والمالحة
رغم فوائد الحليب، إلاّ أنّ أجباناً مثل (الفيتا، الإسطنبولي، والجبن الرومي، والأجبان المطبوخة) تحتوي تركيزات ملح عالية.
لذلك إليكم كيفية تنزيل الضغط المرتفع فورًا: أطعمة تساعد في خفض مستوياته بسرعة.
4. المخللات والزيتون
عملية التخليل تعتمد كلياً على غمر الخضراوات في محلول ملحي مركّز.
لذلك يمتص الخضار هذا الملح، ممّا يجعلها قنابل موقوتة لضغط الدمّ.
5. النودلز (المعكرونة سريعة التحضير)
كيس التوابل المرفق مع النودلز يحتوي وحده ما يقارب نصف كمية الصوديوم التي يحتاجها الجسم في اليوم بأكمله.
6. المشروبات الغازية والسكرية
الأمر لا يقتصر على الملح فقط؛ فالسكر المفرط (خاصة شراب الذرة عالي الفركتوز) يؤدي إلى زيادة الوزن، ويزيد من مقاومة الإنسولين، ويرفع ضغط الدم بشكل مباشر.
مشبعة بالصوديوم
مشبعة بالصوديوم
7. المقرمشات والوجبات الخفيفة (البطاطس المقرمشة والمكسرات المملحة)
يتمّ رشّ هذه الأطعمة بالملح الخارجي لزيادة الرغبة في تناولها، وتناول كمية صغيرة منها يرفع مستويات الصوديوم في الدمّ بسرعة.
8. الكافيين المفرط (القهوة ومشروبات الطاقة)
تناول القهوة باعتدال له فوائد، لكن الإفراط فيها أو تناول مشروبات الطاقة يؤدي إلى تضييق الأوعية الدموية ورفع ضربات القلب والضغط بشكل مؤقت ومفاجئ.
9. الأطعمة المجمّدة والوجبات الجاهزة
البيتزا المجمّدة، والوجبات نصف المطهوة الموجودة في الفريزر، تُضاف إليها كميات كبيرة من الملح والدهون المشبعة للحفاظ على نكهتها بعد التجميد لفترات طويلة.
